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Habilidades básicas

Leer una etiqueta nutricional

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Contar carbohidratos es una habilidad importante en el manejo de la diabetes. Si bien toda la información en la etiqueta nutricional es importante, hay 3 cosas a las que debe prestar especial atención cuando tiene diabetes tipo 1: el tamaño de la porción, la cantidad de porciones y los carbohidratos totales.

Aquí está la etiqueta nutricional de una caja de galletas.

Tamaño de la porción

  • 11 galletas = 1 porción
  • 44 galletas = 4 porciones (1 contenedor)

Carbohidratos totales

  • 11 galletas = 22 g de carbohidratos
  • 44 galletas saladas = 88 g de carbohidratos (1 contenedor)

No es necesario contar los azúcares por separado porque ya se cuentan como parte de los carbohidratos totales.

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Aquí hay una etiqueta nutricional para una bebida.

Tamaño de la porción

  • 5oz = 1 porción
  • 1 botella = 4 porciones

Carbohidratos totales

  • 5 oz = 12 g de carbohidratos
  • 1 botella = 48 g de carbohidratos

A partir de julio de 2018, la Administración de Alimentos y Medicamentos exige que se use una nueva etiqueta nutricional en el empaque. La nueva etiqueta tendrá una línea separada que muestra la cantidad de azúcar que se ha agregado a los alimentos. También mostrará las calorías por porción y el tamaño de la porción de manera más prominente.

 

 

 

 

Actualizado el 5/9/19

Este documento no pretende reemplazar el cuidado y la atención de su médico personal u otros servicios médicos profesionales. Nuestro objetivo es promover la participación activa en su atención y tratamiento proporcionando información y educación. Las preguntas sobre problemas de salud individuales u opciones de tratamiento específicas deben discutirse con su médico.

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